当店のカレーは「オリジナルの自家製カレー」です。
数種類のスパイス（ガラムマサラ等）と炒め玉葱それと人参・りんご・セロリ・にんにく・生姜等のみじん切り・トマト・チャツネ・しょうゆを加えじっくり煮込んであります。
特に「炒め玉葱」は数時間かけて弱火でじっくり炒め、あまみを引きだしてあります。
スジビーフカレーは「すじ肉」から、チキンカレーか「チキンブイヨン」からだしをとりラタトゥイユカレーはソフリット（うまみの元）から仕上げた「トマトソース野菜煮込み」をカレーに添えてあります。
この３種類のカレーを軸に皆様に試してもらおうとランチをはじめました。
おかげさまで御好評いただきまして既にリピートされているお客様もいらっしゃいます。
それと「ホットサンドベーグル」とデザートの「スイートトースト」のファンもいらっしゃるようでありがたく思っています。
まだ、お試しになられていない方、是非食べに来てください。

二子玉川料飲会会員